மிளகு கொழம்பு

Recipe for Milagu Kuzhambu:
Quantities mentioned here will suffice to prepare milagu kozhambu for 10 plates of milagu kozhambu sadam.
Ingredients:
vathal milagai : 14 Nos
Whole black peppers : 2 spoons
curry leaves : 75 leaves
salt
asafoetida
tamarind paste
oil
mustard
udad dal
cumin seeds
Preparation:
Break the dry red chillies into small pieces and add the whole black pepper and fry without oil for 2 mins.
Fry the curry leaves without oil for 2 mins.
Grind the fried chillies, pepper and curry leaves with 1.5 spoons of salt till it becomes powder like.
Add water and tamarind paste to the powdered mixture and grind to get a smooth batter
Fry the mustard, cumin seeds and udal dal in oil and add the batter.
Add a pinch of turmeric powder and asafoetida and boil the mixture till the volume is half of the initial mixture.
Tasty tangy dish is ready to be served with hot rice :) Bon Appétit!!
This can be preserved upto a week and can come handy when you are not in a mood to cook.

I remember my mom preparing this for my sis, as a part of the pathiya saapadu after my sis gave birth to her daughter. This has a healing / cleansing effect on the digestive system and throat.

My First Blog

Little did I know when I thought of blogging that my first post would be on something that it is indispensable for my existence ... Music


Song: Marudhaani
Category: Tamil Movie - Sakkarakatti


ARR rocks as usual...
Vaali's lyrics and Madhushree's rendition of the song have left me wondering as to which is the best aspect of the song.
Lyrics, music or the way it is sung?
One more such a classic (in my opinion) is Pachai nirame from Alaipayuthey.
There was another aspect to Pachai nirame - video :)
One more song which has got the lyrical, musical and rendition aspects perfect, but has an atrocious video is New york nagaram from SOK.
Will have to wait to see how this one turns out be. Dont have much hopes though!!!
Here is the complete lyrics of the song....


மருதாணி விழியில் ஏன் ?
அடி போடி தீபாலி
கங்கை என்று காணலை காட்டும் - காதல்
கானல் என்று கங்கையை காட்டும்
வாழும் பயிர்க்கு தண்ணீர் வேண்டும்
காதல் கதைக்கும் கண்ணீர் வேண்டும்
மருதாணி விழியில் ஏன் ?
அடி போடி தீபாலி
ஆகாயம் மண் மீது சாயாது
நிஜமான காதல் தான்
நிலையான பாடல் தான்
அலை ஓசை எந்நாளும் ஓயாது ...

அவன் இதய வீட்டில் வாழும் அவள் தேகம் வெந்து போகும் என
அவன் அருந்திட மாட்டான் சுடு நீரும் சுடு சோறும்
காதலி கை நகம் எல்லாம் பொக்கிஷம் போலே அவன் சேமிப்பான்
ஒருத்திக்காக வாழ்கிற ஜாதி
உணர வில்லை இன்னொரு பாதி
மருதாணி ...

அவள் அவன் காதல் நெஞ்சில் கண்டாளே சிறு குற்றம்
அவன் நெஞ்சம் தாய் பால் போலே எந்நாளும் பரிசுத்தம்
ஆத்திரம் நேத்திரம் மூட பாலையும் கல்லாய் அவள் பார்க்கிறாள்
ஆக மொத்தம் அவசர கோலம்
அவளுக்கு இது காட்டிடும் காலம்
மருதாணி...